Plats de fêtes

Mini hamburger au foie gras, croquant d’escargot, cuillère chinoise à la crème d’oursin Terrine de langouste et gambas, coulis de piquillos Terrine de foie gras de canard et sa tarte Tatin Cassolette de St Jacques à l’armagnac Papillote de bananier au filet de capitaine et gambas Sauté de chapon, sauce foie gras/morilles Pavé de cerf,…

Plateaux Fruits de Mer

Pensez-y pour la fin de l’année. Pour la première fois David FOULOU Traiteur propose sur sa carte des fêtes des plateaux de fruits de mer en collaboration avec son poissonnier préféré Espace Marée Christophe REVERSAT. Au choix : le plateau pinasse à 12 € ou le plateau chalut à 29 €. Des huîtres vous sont…

Caviar

Pour la première fois, David FOULOU traiteur vous propose exceptionnellement pour les fêtes de fin d’année du caviar d’Aquitaine EBENE. Il s’agit de la gamme Prestige de Caviar de France. « Une sélection des meilleurs grains et surtout un affinage de quelques mois qui permettent de développer une large palette de saveurs. La puissance, l’équilibre, la…